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喝汤、喝茶能不能减肥?听听专家怎么说

发表于:2019-05-22 20:47:21

  减肥过程中,相比于硬邦邦的食物,汤汤水水可能会更受人青睐,特别是喝汤减肥、喝茶瘦身的说法,在人们心目中已经占据一定的地位。这两种食物是否能如人们所愿达到减肥瘦身的效果呢?除此之外,减肥时可以选择的饮品还有哪些?南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师孙嘉,为大家解答相关疑问。

  有人说,汤是一种良好的食欲制剂,不仅热量少,还有利于营养物质的吸收,营养和减肥两不误。

  孙嘉在接受家庭医生在线采访时对此给予肯定,“正常人吃饭需要半个小时后才能察觉到饱,而在餐前喝一碗汤,可以让胃有一定的饱腹感,不会进食太多食物,从这个角度分析,喝汤是可以减肥。”

  不过并非所有的汤都有减肥的效果。孙嘉把常见的汤分为两类,一类是清淡的滚汤,一类是需要慢煲的老火汤。“老火汤中常添加大量的肉类,脂肪在高温作用下逐渐溶解在汤中,虽然营养丰富,但热量也很高;其次,肉类在反复煲煮过程中会产生许多嘌呤,长期饮用容易引发高尿酸血症甚至痛风,对于中老年人来讲,弊远大于利。”

  所以,喝汤减肥时需要注意两点:一是喝汤的种类,尽量选择滚汤,少喝老火汤;二是喝汤的时间,餐前喝汤才有减肥的作用,餐后不建议喝汤。

  茶文化在我国历史悠久,一直备受人们喜爱,而最近人们喜欢它的理由又多了一层——喝茶可以刮油脂。喝茶是否可以减肥减脂?

  孙嘉回答说,茶叶中含有许多多酚类化合物,对机体有一定的好处,尤其是抗氧化应激作用可以增加机体的代谢速度,降低脂肪。其中,绿茶的抗氧化应激作用最强,乌龙茶次之,红茶最弱。

  不过,喝茶虽然可以减肥,但是过量绿茶的摄入可能会导致咖啡因摄入过高。所以对于部分敏感的人来说,晚上喝茶容易睡不着。孙嘉提醒,人如果长期睡眠不佳也会引起肥胖,所以,茶尽量选择在白天喝,晚上不建议喝茶。

  1)牛奶含有丰富的优质蛋白,其中乳清蛋白是增加肌肉不可或缺的蛋白质,可以有效合成肌肉;2)牛奶中氨基酸种类有20多种,人体所需的8种必需氨基酸都能在牛奶找到,并且容易被人体吸收,消化率高达98%;3)牛奶富含钙,可以预防骨质疏松,牛奶中的钙还能帮助燃烧多余的脂肪,降低脂肪酸合成酶(FAS)活性,4)牛奶可以保护胃黏膜,抑制胃酸分泌,有效减轻饥饿感。

  更重要的一点,相比于其他的碳酸饮料,牛奶中含有的糖分非常少。孙嘉指出,糖分过多时在体内无法代谢,会增加热量,一小罐可乐可能需要跑步半小时才能消耗掉能量。相比之下,牛奶营养好、低能量,是非常好的减重饮品。

  孙嘉,内分泌与代谢病学,医学博士,南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师,副教授,南方医科大学硕士生导师。主持国家自然科学基金课题2项、省部级课题10余项。在Diabetes 等杂志发表SCI学术论文10余篇,副主编编著《实用老年病学》。获广东省“南粤巾帼好医师”称号。

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